大家好，酸辣丝关于酸辣粉丝的粉丝法做法家常很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于酸辣粉丝的常酸做法家常窍门的知识，希望对各位有所帮助 ！辣粉 本文目录 酸辣粉丝家常做法主料 粉丝适量 、酸菜适量 、家常葱适量 、窍门姜适量 、酸辣丝辣椒面适量 、粉丝法花生适量 、常酸香醋适量 、辣粉香菜适量 、做法香油适量、家常芝麻适量 、窍门糖适量 、酸辣丝豆瓣酱适量 、盐少许 酸辣粉丝的做法步骤 ?1、粉丝用清水浸泡至软后洗净备用 2 、酸菜用清水冲洗干净 3 、改刀切成小块 4、花生洗净晾干 5、炒锅倒油下花生炒至熟 ，盛出备用 6 、锅子留底油煸香葱姜 7 、撒入一勺芝麻和一勺辣椒面 8 、倒入酸菜翻炒 9、加入少许糖 10 、冲入清水 11、后放入泡软的粉丝大火煮开 12 、加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火 ，倒入香醋 ，酌情加入食盐 ，最后撒上香菜 ，淋上少许香油即可 酸辣粉丝怎么做食材: 红薯粉丝1把 ，青菜少许 ，花生米少许 ，生抽1勺 ，香醋2勺 ，老抽半勺 ，油泼辣子1勺 ，鸡粉半勺 ，盐半勺 ，白砂糖半勺 ，葱花少许姜少许，蒜末少许 酸辣粉丝家常的做法: 1.提前用温水把粉丝泡发 。 2.准备好辅料备用。 3.锅中油预热，放入肉末煸炒 。 4.锅中水烧开 ，放入红薯粉 。 5.一勺生抽 ，两勺醋，半勺老抽 ，一勺油泼辣子 ，姜蒜末少许 ，半勺盐 ，半勺鸡粉 ，半勺白砂糖调好料汁备用 。 6.煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。 7.青菜焯水 。 8.拌好的粉丝 ，加入焯过水的青菜 ，肉末，花生米 ，撒上葱花即可。特别酸爽够味 。 酸辣粉丝的做法将原材料准备好 ，肉剁成末 2.将粉丝放在锅里煮开 ，关火闷5分钟 ，粉丝软化 3.等粉丝软化后放入凉水浸泡晾干一些水分，在这期间在锅里倒入油热锅 4.放入肉末 ，炒熟 5.炒熟后放入粉丝在锅里倒入少于水以防粘锅 6.倒入酱油 ，醋 ，辣酱 ，糖 ，味精和盐 7.最后出锅 ，我自己比较喜欢蒜泥和香菜，所以加了一些 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |